لوتئین :

لوتئین عصاره استخراج شده با حلال از گلبرگ های خشک شده گل همیشه بهار (Tagele Serecta) است که تغلیظ و بوگیری شده است. همچنین می توان آن را از علوفه یونجه به عنوان محصول جانبی استخراج کلروفیل به دست آورد.

پس از استخراج، لوتئین می تواند در روغن گیاهی به صورت معلق در آورده شود و یا توسط افزودن یک امولسیفایر به صورت محلول در آب درآید.

لوتئین در عمل یک رنگ زرد گرم ارائه می دهد اما در مواد غذایی در سطح وسیعی کاربرد ندارد.

این رنگ فوایدی بیشتر از زردچوبه دارد، برای مثال در مواقعی که در نوشابه سازی و شیرینی سازی نیاز به رنگ پایدار در برابر نور می باشد مفید است.

کاروتنوئیدها علاوه بر استفاده به عنوان رنگ، خواص تغذیه ای مناسبی دارند و از این رو به عنوان مواد اولیه فعال و مؤثر در فراورده های سلامتی زا برای انسان مورد استفاده قرار می گیرند .

گل همیشه بهار :

همیشه بهار ، گیاهی همیشه گل است که در تمام فصول سال این گل در مناطق آفتابی و نیمه آفتابی و حتی سنگلاخی رشد میکند و نیاز به مراقبت خاصی ندارد .

گل همیشه بهار یکی از فراوانترین گیاهان  در جهان است  و بومی اروپا و آمریکای شمالی می باشد . در قدیم هندی ها و اعرب از این گیاه بعنوان دارو استفاده زیادی می نمودند .

این گیاه امروزه در صنعت داروسازی و ساخت مواد بهداشتی و آرایشی و تولید کرم‌ها و شامپوهای گیاهی کاربرد پیدا کرده است .

عصاره گل همیشه بهار خاصیت ضد سرطانی بخصوص در سرطان خون ، سرطان پوست ، سرطان سینه ، سرطان پروستات ، سرطان ریه ، سرطان لوزالمعده و روده بزرگ دارد .

گل همیشه بهار بعنوان گل تزیینی در غذاها مورد مصرف است . این گیاه تب بر بسیار خوبی است .

چای گل همیشه بهار سبب هضم بهتر غذا می گردد و سیستم دفاعی بدن را تحریک به سم زدایی از بدن می کند .