تلفن 021-88848547   021-88317033

صنایع غذایی

لیست مواد غذایی حاوی آسپارتام

لیست مواد غذایی حاوی آسپارتام

20 سپتامبر 2020 صنایع غذایی
آسپارتام مانند قند بوده و تقریباً خالی از کالری است. به همین دلیل است که آسپارتام یکی از محبوب ترین ...
مشاهده کامل
کاربرد اسید لاکتیک چیست؟

کاربرد اسید لاکتیک چیست؟

13 سپتامبر 2020 صنایع غذایی
اسید لاکتیک موجود در مواد غذایی ممکن است به طور طبیعی یا به عنوان بخشی از فرایند تخمیر ایجاد شود ...
مشاهده کامل
آشنایی با انواع پودر کاکائو وخرید پودر کاکائو

آشنایی با انواع پودر کاکائو وخرید پودر کاکائو

16 آگوست 2020 صنایع غذایی مقالات
پودر کاکائو، یک محصول شکلاتی بدون شکر است که عطر و طعم عمیق و اصیل شکلات را به دسرها و ...
مشاهده کامل
نحوه تولید و کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی

نحوه تولید و کاربرد اسید سیتریک در صنایع غذایی

9 آگوست 2020 صنایع غذایی
اسید سیتریک به عنوان یک ماده مهم در بسیاری از لحاظ زندگی ما نقش هایی ایفا میکند. این ماده اما ...
مشاهده کامل
آیا پنیر بز لاکتوز دارد؟

آیا پنیر بز لاکتوز دارد؟

2 آگوست 2020 صنایع غذایی
لاکتوز قندی است که در شیر و محصولات لبنی ​​یافت می شود. با اینکه این قند بسیار مغذی و ارزشمند ...
مشاهده کامل

چه مواد غذایی در ترکیبات خود سوربیتول دارند؟

26 جولای 2020 صنایع غذایی مقالات
سوربیتول، که به آن گلوکزیت نیز گفته می شود، یک قند الکل است که در غذاهای متنوعی وجود دارد. سوربیتول ...
مشاهده کامل

بهترین جایگزین اسید سیتریک چیست؟

19 جولای 2020 صنایع غذایی مقالات
اسید سیتریک یک اسید ضعیف است که دارای کاربردهای بسیار کمی در آشپزی است. از این ماده در صنایع پنیر ...
مشاهده کامل

رایجترین روش های نگهداری مواد غذایی

6 می 2020 صنایع غذایی
امروزه استفاده از مواد نگهدارنده محصولات یا عناصر غذایی یک روش معمول برای نجات آن ها از انواع آسیب ها ...
مشاهده کامل

تفاوت بکینگ پودر و جوش شیرین چیست؟

30 آوریل 2020 صنایع غذایی مقالات
بکینگ پودر و جوش شیرین هر دو موادی ورآورنده و پف کننده خمیر هستند که در پخت و پز انواع ...
مشاهده کامل

کاربرد جوش شیرین، آشنایی با ۲۳ فایده جوش شیرین

24 آوریل 2020 صنایع غذایی مقالات
جوش شیرین ، که به عنوان بی کربنات سدیم نیز شناخته می شود ، در پخت و پز نان و ...
مشاهده کامل