تلفن 021-88848547   021-88317033

مقالات

پروتئینهای شیر

پروتئینهای شیر

31 جولای 2017 مقالات
پروتئینهای شیر : پروتئینهای شیر و آب پنیر و کازئین ها در تولید فرآورده های گوشتی خرد شده و امولسیونی ...
مشاهده کامل
استخراج رنگ طبیعی از ضایعات گلبرگ زعفران

استخراج رنگ طبیعی از ضایعات گلبرگ زعفران

30 جولای 2017 مقالات
استخراج رنگ طبیعی از ضایعات گلبرگ زعفران : محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی موفق به استخراج رنگ طبیعی از ...
مشاهده کامل
پرتوتابی گوشت

پرتوتابی گوشت

30 جولای 2017 مقالات
پرتوتابی گوشت پرتوتابی گوشت : یکی از روش هایی که میتواند برای حفاظت گوشت در برابر فساد به کار رود، پرتوتابی ...
مشاهده کامل
احیای رزین کاتیونی و آنیونی

احیای رزین کاتیونی و آنیونی

30 جولای 2017 مقالات
احیای رزین : احیای رزین کاتیونی و آنیونی از قابلیت خوب این ماده شیمیایی میباشد که سبب استفاده طولانی مدت ...
مشاهده کامل
دامپینگ رزین

دامپینگ رزین

29 جولای 2017 مقالات
پدیده دامپینگ : پدیده دامپینگ چیست ؟ نمونه ی آبی که شامل آنیون های HCO3و SO و NO3است از بستر ...
مشاهده کامل
پایداری شیمیایی و دمایی رزین

پایداری شیمیایی و دمایی رزین

29 جولای 2017 مقالات
پایداری شیمیایی و دمایی رزین : شواهد تجربی حاکی از آن است که امکان حل شدن به میزان بسیار کم، ...
مشاهده کامل
پاستوریزاسیون گوشت

پاستوریزاسیون گوشت

29 جولای 2017 مقالات
پاستوریزاسیون گوشت پاستوریزاسیون گوشت : در روش پاستوریزاسیون با استفاده از حرارت نسبتاً پایین فقط بار میکروبی گوشت کاهش می یابد و ...
مشاهده کامل
پاپریکا در صنایع غذایی

پاپریکا در صنایع غذایی

26 جولای 2017 مقالات
پاپریکا چیست : پاپریکا در غلافهای فلفلی قرمز شیرین (Capsicum annuum) می باشد که در اسپانیا و اروپای مرکزی، ایالات ...
مشاهده کامل
بیکینگ پودر

بیکینگ پودر

26 جولای 2017 مقالات
BAKING POWDERS بیکینگ پودر : بیکینگ پودر مخلوطی از مواد شیمیایی است که برای هوادهی انواع مختلف محصولات نانوایی استفاده ...
مشاهده کامل
آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از فساد و افزایش عمر ماندگاری

آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از فساد و افزایش عمر ماندگاری

26 جولای 2017 مقالات
آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از فساد : استفاده از آنتی اکسیدان جهت جلوگیری از فساد و افزایش عمر ماندگاری فرآورده ...
مشاهده کامل