تلفن 021-88848547   021-88317033

ارسال مواد خریداری شده به سراسر کشور در اسرع وقت

استات سدیم

استات سدیم جهان شیمی

استات سدیم

شرکت جهان شیمی استات سدیم گرید غذایی و دارویی چینی و آلمانی وارد مینماید جهت خرید و کسب اطلاع از قیمت فروش استات سدیم با ما تماس حاصل فرمائید.

استات سدیم چیست ؟

نمک استات سدیم یا به عبارت ساده تر سدیم استات کاربرد های زیادی دارد . استات سدیم نمک مزدوج یک اسید ضعیف است .
به این معنی که , فقط مقدار کمی از آن در آب یونیزه می شود . این ویژگی خاصیت بافری نام دارد , که باعث می شود pH حتی با اضافه کردن اسید یا باز تا حدی ثابت بماند .
استات سدیم جزء مواد سمی نیست و از این لحاظ محدودیتی ندارد و همچنین خاصیت بافری دارد , که با این توضیحات می توان کاربرد وسیع آن در صنایع مختلف از نفت گرفته تا صنایع غذایی را درک کرد .

کاربرد استات سدیم در صنایع :

استات سدیم در صنایع مختلفی کاربرد دارد . در صنایع نساجی , سدیم استات سولفوریک اسید را خنثی می کند و به این ترتیب , کیفیت پارچه را افزایش می دهد .

در عکاسی , استات سدیم بخشی از محلول ظاهر کننده ی عکس را تشکیل می دهد و مقاومت عکس را بالا می برد .

در تولید لاستیک , استات سدیم با جلوگیری از جوشیدن یا گرم شدن بیش از حد لاستیک , به کنترل کلی پروزه کمک می کند .

استات سدیم در مواد غذایی به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده عمل می کند . مثلا , استات سدیم به چیپس مزه ی سرکه نمکی می دهد .

محلول سدیم استات و اسید استیک یک محلول بافر تشکیل می دهد که می تواند به طور نسبی , PH را ثابت نگه دارد و از این لحاظ در صنایع نفت و صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی کاربرد دارد .

همچنین در پزشکی , برای درمان اسید بالای خون و کمبود سدیم به کار می رود .

ویژگی های شیمیایی :

استات سدیم شامل یک اتم سدیم , دو اتم کربن , دو اتم اکسیژن و سه اتم هیدروژن است . از لحاظ فنی می توان فرمول آن را به شکل C2H3NAO2 نشان داد . اما فرمول مولکولی اطلاعات زیادی به جز تعداد اتم ها ندارد .
برای درک بهتر آن نمایش مولکولی به شکلCH3COONA می تواند مفید تر باشد . در این حالت , می توان دید که یک گروه استات به شکل CH3COO و کاتیون NA در اتم حضور دارد .
وزن مولکولی سدیم استات ۸۳.۰۳ گرم بر مول است . نام های دیگر آن سدیم اتانوات , نمک سدیم استیک اسید , نمک سدیم اتانوات بی آب و… است .

خواص فیزیکی :

از لحاظ فیزیکی , استات سدیم یک پودر سفید رنگ جاذب آب است . نقطه ی ذوب آن در حالت خالص ۵۸ درجه ی سانتی گراد یا ۱۳۶ درجه ی فارنهایت است و نقطه ی جوش آن ۱۲۰ درجه ی سانتی گراد یا ۲۴۸ درجه ی فارنهایت است .
استات سدیم حلالیت بالایی در آب دارد به طوریکه , ۵۰۰ گرم از آن در یک لیتر آب در دمای ۲۰ درجه ی سانتی گراد حل می شود . PH ماده ی کریستالی آن ۷.۵ تا ۹ است .

ایمنی :

برای بررسی مضررات سدیم استات سدیم , مطالعات گسترده ای روی موش های آزمایشگاهی و صحرایی صورت گرفته است .
این آزمایشات نشان داده اند , هنگامی که سدیم استات به صورت خوراکی به موش های صحرایی داده می شود , دوز کشنده که نیمی از جمعیت موش های صحرایی را می کشد , ۳۵۳۰ میلی گرم سدیم استات بر کیلو گرم وزن بدن موش است .
در صورتی که استنشاق شود , دوزمورد نیاز برای کشتن نیمی از جمعیت موش های آزمایشگاهی بسیار بالاتر می رود . بیش از ۳۰ گرم بر متر مکعب بر ساعت .
در صورتی که تزریق زیر پوستی شود , دوز مصرف به ۳۲۰۰ میلی گرم بر کیلو گرم وزن بدن می رسد . با این حال , موش های صحرایی می توانند بیشتر از موش های آزمایشگاهی مقاومت کنند .
دوز مرگبار برای آن ها ۶۸۹۱ میلی گرم بر وزن بدن است .در انسان استنشاق سدیم استات ممکن است موجب سرفه یا گلو درد شود و اگر در تماس مستقیم پوست یا چشم باشد , ممکن است باعث قرمزی و یا تحریک پوست شود . با این حال برای انسان ضرر جدی ندارد.

استات سدیم

استات سدیم

استات سدیم در خانه :

استات سدیم را می توان با مواد غذایی معمولی , سودا – جوش شیرین – و سرکه تولید کرد در هنگام کار از عینک ایمنی استفاده شود تا به چشم اسیب نرسد و باعث تحریک اعصاب چشم نشود .
برای تشکیل سدیم استات , سودا یا همان سدیم بی کربنات و سرکه یا همان اسید استیک با هم واکنش می دهند و سدیم استات و کربن دی اکسید و آب تولید می کنند .
برای شروع واکنش , یک قاشق چایخوری از محلول سودا را داخل ظرف شیشه ای بریزید و سپس به ارامی سرکه را به آن اضافه کنید .

مواظب باشید خیلی کف نکند . همزمان با ریختن سرکه مخلوط را هم بزنید .

سرکه را تا زمانی اضافه کنید که دیگر حبابی تشکیل نشود .  در این حالت , همه ی سودا یا همان سدیم بی کربنات به استات سدیم و کربن دی اکسید – که باعث ایجاد حباب می شد – و آب تبدیل شده است .

برای جدا کردن سدیم استات و آب محلول به دست امده را حرارت دهید تا زمانی که آب آن تبخیر شود و صدای قل قل بدهد .

در این حالت , اگربه سطح آن ضربه بزنید کریستال تشکیل می شود .

هنگامی که , محلول فوق اشباع سدیم استات به دست امد , محلول را از روی حرارت بردارید و بگذارید به دمای محیط برسد ویک حالت ژله ای و شفاف  پیدا کند .

سپس این ژله ی به دست امده را از روی یک فیلتر قهوه عبور دهید تا قهوه باقی مانده ی آب را جذب کند .

سپس با پشت قاشق آن را خرد کنید و داخل یک فیلتر قهوه ی دیگر قرار دهید تا فرایند خشک کردن به پایان برسد و پودر سدیم استات به دست آید .

بازار خرید و فروش استات سدیم

استات سدیم بی رنگ است و معمولاً به عنوان نمک سدیم اسید استیک یا اتانوات سدیم شناخته می شود. تقاضای قابل توجه صنایع غذایی فرآوری شده به دلیل افزایش سطح درآمد مصرف کنندگان، ساعات کاری شبانه روزی و تغییر عادات غذایی مصرف کنندگان، بازار استات سدیم را در دوره پیش بینی افزایش می دهد. این محصول به طور گسترده به عنوان یک امولسیفایر، نگهدارنده و عامل طعم دهنده در محصولات لبنی، پنیر، چیپس، مرغ، گوشت و سایر خوراکی ها استفاده می شود.

این محصول را می توان با سرکه مخلوط کرد تا دی استات سدیم تشکیل شود که طعمی تند به خوراکی ها می دهد. افزایش مشکلات زنجیره تامین اقلام غذایی که شامل تاخیر در حمل و نقل، ماندگاری کمتر و غیره می شود، باعث اهمیت بیشتر در نگهداری مواد غذایی و متعاقبا استفاده از نگهدارنده ها برای افزایش ماندگاری محصولات غذایی شده است. از این رو، این امر تقاضای استات سدیم در صنایع نگهدارنده مواد غذایی را تا سال ۲۰۲۴ تقویت خواهد کرد.

همچنین رشد قوی در صنعت داروسازی پیش بینی می شود که رشد بازار تری هیدرات استات سدیم و استات سدیم بی آب را تحریک کند. این ترکیب به طور گسترده ای در الکترولیت ها و پدهای گرم کننده استفاده می شود. آنها همچنین به عنوان یک عامل ادرار آور استفاده می شوند. افزایش جمعیت سالمندان نیاز به امکانات بهداشتی را ایجاد می کند. از این رو، رشد صنعت داروسازی به رشد بازار تری هیدرات استات سدیم و استات سدیم بی آب در دوره پیش بینی دامن می زند.

تقاضای رو به رشد برای محصولات چرمی و محصولاتی مانند کیف دستی، کفش، کیف و سایر محصولات مبتنی بر چرم باعث افزایش تقاضا برای سدیم استات تری هیدرات و سدیم استات بی آب شده است. این ترکیب یک جزء مهم از مواد شیمیایی دباغی چرم و مواد شیمیایی رنگرزی نساجی است و رشد تقاضا برای محصولات چرمی باعث رشد بازار می شود.

افزایش استفاده از استات سدیم  همچنین به عنوان مواد تغییر دهنده فاز در سیستم های حرارتی خورشیدی و سیستم های ذخیره انرژی حرارتی پیش بینی می شود که فرصت های جدیدی در بازار به ارمغان بیاورد. علاوه بر این، در کاربردهای دیگری مانند سیستم‌ های پمپ حرارتی، بازیابی حرارت هدر رفته و حفاظت حرارتی در محصولات الکترونیکی نیز استفاده می‌شود.

بهبود سبک زندگی مصرف کنندگان همراه با آگاهی روزافزون در مورد سلامت، مصرف این محصول را به سوی صنعت مراقبت های بهداشتی هدایت می کند. توسعه کلی اقتصاد همراه با زنجیره تامین رو به رشد محصولات غذایی نیز به رشد بازار تری هیدرات استات سدیم و استات سدیم بی آب کمک می کند.

استفاده روزافزون از استات سدیم در صنعت کشاورزی یکی از روندهای نوظهور در بازار است. استات سدیم در نماتدکش ها به عنوان جاذب استفاده می شود. نماتدکش ها نوعی آفت کش هستند که برای از بین بردن کرم های روی گیاهان استفاده می شود. انتظار می رود پذیرش رو به رشد روش های کشاورزی پیشرفته برای افزایش تولید عملکرد، تقاضا برای آفت کش ها را افزایش دهد که به نوبه خود تقاضا برای استات سدیم را ایجاد می کند. بنابراین، کاربرد رو به رشد استات سدیم در کشاورزی باعث رشد بازار می شود.

قیمت خرید و فروش این محصول در بازار ایران به فاکتورهای مختلفی از جمله کیفیت، گرید ، وزن بسته بندی و قیمت دلار دارد. خرید این ترکیب به راحتی با سفارش اینترنتی نیز امکان پذیر است.

 

برچسب ها

سفارش دادن