تلفن 021-88848547   021-88317033

قیمت گوارگام هندی

قیمت گوارگام هندی جهان شیمی

قیمت گوارگام هندی

شرکت جهان شیمی گوارگام از کشور هند وارد مینماید که میتوانید جهت خرید و اطلاع از فروش و قیمت گوارگام هندی با شرکت جهان شیمی تماس حاصل فرمائید.

کاربرد گوارگام چیست ؟

برای هزاران سال، کشاورزان در هند و دیگر نقاط گیاه گوار را برای هر دو مصرف انسان و خوراک دام کشت میکردند . از دهه ۱۹۵۰، گیاه گوار برای تولید غذاهای فرآوری شده استفاده شده است، که در آن به عنوان غلظت دهنده عمل می کند و از تشکیل کریستال یخ جلوگیری می کند برای بستنی خامه ای گزینه ای همیشگی است .
در دستگاه گوارش انسان گوارگام می تواند با ایجاد یک ژل بزرگ که محتویات روده را در کنار آن حرکت می کند، به عنوان ملین عمل کند. به همین علت، پزشکان بعضی اوقات موارد را برای رفع علائم سندرم روده تحریک پذیر گوارگام تجویز می کنند.
ظاهرا با استفاده از اثرات ملین گوارگام (و چون مقدار زیادی از آن می تواند احساس سیری را تولید کند)، شرکت ها قرص های کاهش وزن آدامس حاوی گوارگام را در دهه ۱۹۸۰ تولید کردند. 

این همانطور که خطرناک بودند بی اثر هم بود – آدامس گوارگام دار می تواند مری را متورم کند. اداره غذا و داروی آمریکا قرص ها و آدامس های گوارگام دار کاهش وزن را در سال ۱۹۹۲ ممنوع کرد.

با این حال، مقادیر کمتری در غذا استفاده می شود که مشکل ساز نیست .

مدت زمان زیادی نیست که گوآرگام بعنوان یکی از مقرون بصرفه ترین غلظت دهنده ها برای استفاده در صنایع غذا و نوشیدنی در نظر گرفته می شد. مصارف آن برای تغلیظ سازی، نگهداری رطوبت و طعم دهانی باعث شد تا در بسیاری از غذاهای فراوری شده استفاده خوبی شود .

قیمت گوارگام و بدرود با گوارگام :

استفاده گوارگام در صنایع نفتی و به صرفه بودن آن ، اشتیاق کشاورزان را برای فروختن محصولاتشان به کمپانی های سرمایه دار نفتی بیشتر کرده است. این کمپانی ها چیزی حدود ۲۵۰.۰۰۰ تن گوآر را سالانه استفاده می کنند. همانطور که انتظار می رود، صنعت نفت نیز به میزان زیادی قیمت های گوارگام را بالا خواهد برد.

Seisun همچنین افزود: “با این قیمت گوارگام هر کس در هند دست به کشت گوآر خواهد زد. من پیش بینی می کنم که تولید در هند افزایش خواهد یافت. ولی تقاضا ادامه پیدا می کند تا از تولید پیشی بگیرد. بنابراین قیمت های بالایی که امروزه داریم تا به فصل بعدی کاشت با ما خواهند ماند.

به جای قیمت گوارگام ارزان ، متخصصین فرمولاسیون باید به دنبال جایگزینی برای هیدروکلوئید ها باشند. ولی هر ماده اولیه ای نمی تواند جایگزین مناسب هر نیازی باشد. حلالیت در آب سرد، تغییرات PH و تاثیر طعم فقط فاکتورهای کوچکی برای هر ماده اولیه انتخابی می باشند.”

تامین کنندگان هیدروکلوئید در این شرایط تخصص پیدا می کنند و می توانند به متخصصین فرمولاسیون برای جایگزین کردن گوآر کمک کنند.

Josh Brooks افزود: “متخصصین فرمولاسیون جلوی ضرر تولیداتشان را می گیرند تا زمانی که بتوانند جایگزینی پیدا کنند. در خانواده گوآرگام – خانواده گالاکتومانان- صمغ tara ، صمغ شنبلیله، صمغ loucast bean ممکن است جایگزین های مناسبی باشند.

از آنجایی که این ها گالاکتومانان هستند، می توانند مشابه عمل کنند ولی تماما مشخصه های فرمولاسیون و مشخصه های کاربردی هستند که مهم اند. ما متخصصین فرمولاسیون را از جهت تکنیکی در این روند یاری می کنیم.با کمک متخصصین گوآر، آینده ای بدون گوار شاید راحت تر از چیزی باشد که تصور می رود.”

صمغ کتان :

بحران قیمت گوارگام باعث شده تا تجارت هایی برای جایگزین کردن گوآر با مواد غیر معمول دیگری ایجاد شوند. مثلا ژل دانه Chia( Salvia hispanica) که منحصرا توسط BI Nutraceuticals تامین می شود و یا حتی دانه کتان (Linum usitatissimum) نیز جایگزین خوبی است.

اگر کتان را در آب قرار دهید بعد از چند دقیقه روند تشکیل ژل نمایان خواهد شد. این توانایی کتان جزئی از چیزی است که منجر به سری Optisol 5000 شد که یک خط زنجیره شبه هیدروکلوئیدی تخم کتان است که جزء Glanbia Nutritionals است. ما مطمئن نیستیم که چگونه Optisol کیفیت روند ژل شدن را تضمیم می کند که شبیه به تخم کتان عادی نیست.

این عمل کاری اختصاصی است ولی شاید با کیفیت پروتئین و فیبری که کتان دارد در ارتباط است. علاوه بر اینکه این روند ایده ای جدید برای جایگزینی گام است، باعث می شود که مشتری از خواص کتان و محتوای امگا ۳ آن مطلع شود.

Glanbia می گوید که Optisol 5000 کاربرد وسیعی دارد ولی بطور خاص برای محصولات پخته شده مناسب است. دانه کتان به محصولات پختنی، طعم خاصی می دهد و حتی در محصولات بدون گلوتن هم به دنبال این طعم می گردند.

برچسب ها

سفارش دادن