تلفن 021-88848547   021-88317033

کربنات کلسیم خوراکی سبک و سنگین

کربنات کلسیم خوراکی سبک و سنگین جهان شیمی

کربنات کلسیم خوراکی سبک و سنگین

شرکت جهان شیمی واردکننده کربنات کلسیم خوراکی و غذایی میباشد . جهت خرید و استعلام قیمت فروش کربنات کلسیم فود گرید سبک و سنگین با بهترین قیمت و کیفیت با ما تماس بگیرید .

کربنات کلسیم خوراکی چیست و چه کاربردهایی دارد؟

به عنوان تنظیم کننده pH، ماده نرم کننده در پخت کیک و همچنین ماده کمکی برای ور‌آمدن خمیر در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. کربنات کلسیم به عنوان تثبیت کننده و نگهدارنده باعث افزایش ماندگاری مواد خوراکی می شود و بیشتر در تولید رشته فرنگی و پودرهای شربت کاربرد دارد.

کربنات کلسیم سبک و سنگین تولید می شود و به عنوان یک ماده طعم دهنده ، فراوری کننده و ترش کننده در صنایع غذایی استفاده می شود. این ترکیب در پزشکی نیز به عنوان آنتی اسید مصرف می شود تا اسید اضافی معده را خنثی کند.

ایمنی کربنات کلسیم در خوراکی ها

کاربرد کربنات کلسیم در صنایع غذایی و دارویی برای همه گونه های جانوری ایمن شناخته شده است و یک افزودنی تکنولوژیکال برای کاربرد در مواد خوراکی و مکمل های غذایی است. این ماده از نظر شیمیایی پایدار است و هیچ گزارشی در رابطه با تجزیه این ماده در مواد غذایی خشک و خصوصاً خوراک های دام تاکنون منتشر نشده است.

مصرف این ماده ازنظر FDA نیز ایمن شناخته شده است و معمولاً به عنوان تنظیم کننده PH مواد غذایی بدون محدودیت سنی در تولید خوراکیها و غذای سگ و گربه مورد استفاده قرار می گیرد و حداکثر مقدار مورد مصرف مجاز آن ۴۰۰ mg/kg است.

سایر کاربردهای کربنات کلسیم

کربنات کلسیم می تواند یک جایگزین مقرون به صرفه برای هیدروکسید سدیم جهت تنظیم pH و خنثی سازی مایعات مختلف باشد و به عنوان دترجنت در میکروبیولوژی شراب کاربرد گسترده ای دارد.

این ترکیب به عنوان الکترولیت در شیمی استفاده می شود زیرا باعث خوردگی آند نمی شود. علاوه بر این کربنات کلسیم می تواند به عنوان استاندارد برای تیتراسیون اسید- باز و همچنین به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

کربنات کلسیم خوراکی در تولید خمیردندان برای ایجاد کف بکار رفته و PH دهان را به‌طور موقت افزایش می دهد و باعث تمیز شدن دندان ها می شود.

ایمنی کربنات کلسیم خوراکی برای گونه های جانوری و محیط زیست

کربنات کلسیم یک جزء شناخته شده در بسیاری از محلول های بافر است با این حال ظرفیت بافری آن در مواد خوراکی نشان داده نشده است. مصرف این ماده برای همه گونه های جانوری ، انسان ها  و محیط زیست کاملا ایمن و بی خطر است.

این ترکیب پس از جذب از طریق روده در مسیرهای متابولیکی تبدیل به یون های کلسیم و CO3 / HCO3 می شود. تأثیر این ماده بر هموستاز اسید/ باز در موجودات زنده بسیار محدود است زیرا کلسیم و CO2/HCO3 از طریق کلیه ها ، مدفوع ، پوست و تنفس از بدن دفع می شوند.

بدین ترتیب مصرف کربنات کلسیم در مواد غذایی به عنوان افزودنی و نگهدارنده بدون محدودیت مجاز است و برای خوراک حیوانات نیز مصرف این ماده در صورتی که مقدار آن بیشتر از مقادیر مجاز برای انسان ها نباشد مشکلی ایجاد نخواهد کرد.

این ماده در محدوده مجاز مصرفی برای محیط زیست هم آلودگی بالقوه ای ندارد و کاملا ایمن شناخته می شود.

برچسب ها

سفارش دادن