تلفن 021-88848547   021-88317033

ارسال مواد خریداری شده به سراسر کشور در اسرع وقت

پودر نارگیل خشک و چرب

پودر نارگیل خشک و چرب جهان شیمی

پودر نارگیل خشک و چرب

شرکت جهان شیمی واردات و فروش انواع پودر نارگیل خشک و چرب ( پرچرب و کم چرب ) را بر عهده دارد . جهت خرید پودر نارگیل و کسب قیمت فروش پودر نارگیل چرب و خشک سریلانکا , هند , اندونزی , فیلیپین تماس حاصل فرمائید .

فواید پودر نارگیل برای سلامتی  :

پودر نارگیل تهیه شده از گوشت نارگیل خشک ، ماده ی غذایی نیست که تنها در فروشگاه محصولات سالم نزدیک محل شما موجود باشد. پودر نارگیل با طعم نارگیل ملایم و بافت سبکش به خاطر فواید فراوان آن برای سلامتی در حال بازکردن جایگاه خود در فروشگاههای بزرگ و اصلی و دستور پخت غذاهای متعدد است.

این ماده غذایی را می توانید در پخت غذاهای مختلف برای پخت غذای بدون گلوتن با کربوهیدرات کمتر و فیبر بالا بعنوان جایگزینی برای آرد گندم استفاده کنید.

حذف گلوتن و گندم :

پودر نارگیل جایگزینی بدون گلوتن برای آرد گندم است. گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، جو و چاودار یافت می شود که بطور معمول مصرف نان و دیگر محصولات پخته شده را برای افراد حساس به این ماده محدود می کند.

با استفاده از پودر نارگیل می توانید کلوچه ها، پن کیک و کیک های مورد علاقه خود را بدون نگرانی از عوارضی که از مصرف گندم ناشی می شود پخته و مصرف کنید. پودر نارگیل در پخت غذاهای مختلف عملکردی متفاوت از آرد غله مرسوم دارد به همین سبب باید برای پخت و پز با آن از دستورالعمل های مناسب پخت با این ماده غذایی ارزشمند استفاده کنید.

فیبر بالا :

پودر نارگیل حاوی ۵گرم فیبر در هر قاشق غذاخوری است که این مقدار بسیار بیشتر از مقدار فیبری که در آرد غله موجود است. آرد غله حاوی حدود ۰.۸ گرم فیبر در هر قاشق غذاخوری است و آرد سفید نیز تنها حدود ۰.۲ گرم در هر قاشق غذاخوری فیبر دارد.

مقدار زیادی از این فیبر از نوع فیبر نامحلول می باشد که باعث افزایش حجم دفع، کمک به حس سیر بودن، درمان یبوست و افزایش سلامتی روده بزرگ می شود.

برای تامین مقدار مورد نیاز ۲۵ تا۳۸ گرم فیبر روزانه خود می توانید پودر نارگیل را به غذاهای پختنی، سس ها یا نوشیدنی های مورد علاقه خود اضافه کرده و مصرف کنید.

اثر متعادل بر قندخون :

به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر قند خون شمارا به سرعت دیگر انواع آردهای غله افزایش نمی دهد. براساس تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۳ در “مجله تغذیه بریتیش” چاپ شد نشان می داد که جایگزین کردن مقداری پودر نارگیل بجای آرد غله مرسوم در خوردنی های پخته شده باعث کاهش شاخص گلیسمی -معیاری از میزان تاثیر یک خوراکی بر قند خون- محصول نهایی می شود.

این تاثیر متعادل بر قند خون می تواند عامل مثبتی برای افراد دیابتی که نیازمند کنترل دقیق قندخون خود هستند باشد. در تحقیق دیگری که در سال ۲۰۱۶ در نشریه “علم نوظهور تغذیه و تکنولوژی های جدید” به چاپ رسید بر درستی این یافته ها صحه گذاشته شد.

پروتئین بیشتر و چربی های سالم :

پودر نارگیل حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین هاست، بخصوص اگر آنرا با آرد غله مقایسه کنیم. در هر ۱۰۰گرم از پودر نارگیل ۱۹ گرم پروتئین وجود دارد که این مقدار در آرد گندم تنها ۱۰ گرم است.

اگرچه این پروتئین ها شامل تمام آمینواسیدهای موردنیاز نیستند اما به خوبی در تامین مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه شما اثرگذاشته و باعث کمک به بازسازی سلول ها و رشد آنها می شود. پودر نارگیل همچنین در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۹گرم چربی های سالم است.

اگرچه این چربی ها اکثراًاز نوع اشباع هستند اما نوعی از چربی ها هستند که به آنها تری گلیسریدهای زنجیره متوسط گفته می شود. این چربی ها به راحتی هضم می شوند، به سرعت تولید انرژی می کنند، خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی و ضد قارچ دارند و می توانند سوخت و ساز بدن شمارا بهبود ببخشند.

پودر نارگیل خشک و چرب

پودر نارگیل خشک و چرب

ویژگی های پودر نارگیل

پودر نارگیل خشک شده ترد به رنگ سفید برفی است و طعم شیرین و مطبوعی از مغز دارد. این پودر از نارگیل تازه بدست می آید که در زمان مناسب برای اطمینان از بهترین طعم برداشت می شود. سپس نارگیل تا رطوبت کامل از دست برود خشک می شود تا از ماندگاری طولانی مدت، بهترین طعم و احساس دهانی اطمینان حاصل شود.

پودر نارگیل از میوه های رسیده تولید می شود و گوشت نارگیل سفید به اشکال مورد نظر به صورت رشته ای، خرد شده، چیپس یا آرد نارگیل برش داده می شود. می توان از آن به عنوان جایگزین نارگیل تازه رنده شده در فرآورده های خانگی استفاده کرد. پودر نارگیل بهترین راه برای دریافت فواید تغذیه ای نارگیل در تمام طول سال است. این یک محصول بسیار مهم بر پایه گوشت نارگیل است که تقاضای بسیار خوبی در سراسر جهان در صنایع شیرینی پزی و صنایع غذایی وابسته دارد.

کاربردهای پودر نارگیل

پودر نارگیل جایگزین عالی برای شیر لبنیات است و می توان از آن برای تهیه دسر، پودینگ، کاکائو داغ و اسموتی استفاده کرد. همچنین در غذاهای آسیایی مورد علاقه است و اغلب در انواع سوپ استفاده می شود. اگر هوس یک دسر لعاب دار شیرین دارید، فقط آب و شیرین کننده را به آن اضافه کنید.

پودر نارگیل را می توان به راحتی با آرد یا تکه های نارگیل جایگزین کرد زیرا پس از هیدراته شدن به جایگزین شیر نارگیل یا کرم نارگیل خواهد شد. به خصوص در دستور العمل هایی غذایی مفید است زیرا کمک می کند به راحتی با هم ترکیب شوند و وقتی مایع به آن اضافه می شود یک بافت کرمی صاف ایجاد می کند. هنگامی که پودر نارگیل برشته می شود، طعم لذیذ و ترد اضافی می دهد. علاوه بر این، از آن برای تهیه یک میان ‌وعده محبوب می توان استفاده کرد.

پودر نارگیل در نوشیدنی ها، تنقلات، محصولات نانوایی و شیرینی پزی، لبنیات و محصولات منجمد و غیره کاربرد دارد.

نوشیدنی ها:

پودر نارگیل خشک شده در نوشیدنی های مختلف مانند چای، قهوه و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود. می توان آن را با شکر یا پودر شیر مخلوط کرد تا خمیر غلیظی به دست آید و سپس به نوشیدنی دلخواه اضافه شود. پودر نارگیل خشک شده طعم مواد غذایی را افزایش می دهد و همچنین مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان هایی را که برای سلامتی مفید هستند، اضافه می کند. همچنین شیرینی اضافه شده به نوشیدنی را بدون تغییر طعم آن افزایش می دهد.

تنقلات:

پودر نارگیل خشک شده در تنقلات به عنوان امولسیفایر استفاده می شود. این ترکیب به حفظ روغن ها و چربی ها در کنار هم کمک می کند و از جدا شدن آنها از محصولات غذایی در حین پردازش یا پخت جلوگیری می کند. پودر نارگیل خشک شده بدون افزودن چربی بیش از حد به غذاها بافتی خامه ای می بخشد، بنابراین آن را برای مقاصد میان وعده ایده آل می کند.

علاوه بر این، با اتصال ترکیبات محلول در آب با روغن، طعم غذا را افزایش می دهد که طعم غذا را بهتر می کند. این ماده به عنوان یک عامل غلیظ کننده در گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس استفاده می شود. می توان آن را با مواد دیگری مانند آرد، آرد سوخاری یا خمیر برای پوشش گوشت، ماهی یا سبزیجات قبل از سرخ کردن آنها مخلوط کرد.

نانوایی و قنادی:

پودر نارگیل خشک شده در نانوایی ها و محصولات شیرینی پزی حاوی غلات، حاوی مخلوط گرانولا، پر کردن شکلات یا روکش ها استفاده می شود. برای تهیه کیک میوه ای با خرما و زردآلو خشک به همراه پودر نارگیل خشک شده استفاده می شود. به بیسکویت هایی مانند کوکی ها که با عصاره وانیل و عسل طعم دار شده اند، طعم ترد می بخشد تا طعم دلپذیری از این میان وعده ها را بچشید. همچنین برای طعم بیشتر روی بستنی پاشیده می شود.

نحوه انتخاب پودر نارگیل

پودر نارگیل خشک شده با کیفیت خوب باید به رنگ سفید باشد و به طور معقولی عاری از لکه های زرد، لکه های سیاه و سایر تغییر رنگ ها باشد. باید رایحه شیرین نارگیل، ویژگی ملایم نارگیل و اندازه ذرات یکنواخت داشته باشد. بهتر است انواع پودر نارگیل خشک و چرب را از فروشندگان معتبر خریداری کنید.

لکه های سیاه در پودر نارگیل چیست؟

آنها مواد خارجی موجود در نارگیل خشک شده هستند. این مواد خارجی در درجه اول پوست نارگیل رنده شده و خشک شده است که همراه با گوشت نارگیل سفید مراحل برش و خشک شدن را طی کرده است. حاشیه خطا در بیش از ۴ قطعه لکه سیاه در ۱۰۰ گرم نارگیل خشک شده قابل قبول است.

روش نگهداری پودر نارگیل

پودر نارگیل خشک شده باید در جای خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. به دلیل رطوبت کمتر، ماندگاری آن در مقایسه با نارگیل تازه بیشتر است. می توان آن را در کیسه های پلاستیکی و در یخچال به مدت ۶ ماه نگهداری کرد.

سفارش دادن