طرز تهیه روغن
طرز تهیه روغن : تهیه روغن یا کره آب کرده در بسیاری از کشورها بخصوص آسیایی مرسوم بوده و هست. ...
مشاهده کامل
روغن کنجد
روغن کنجد : وارد فروشگاه که می شوید در بخش مواد غذایی اشپزی ردیفی از روغن های گیاهی را ملاحظه ...
مشاهده کامل
روغن ها و چربی های حیوانی و گیاهی در محصولات گوشتی و همبرگر
روغن ها و چربی های حیوانی و گیاهی در محصولات گوشتی و همبرگر : روغن و چربی های حیوانی و گیاهی ...
مشاهده کامل
چربیها و روغنهای سرخ کردن
چربیها و روغنهای سرخ کردن : استفاده از روغنها و چربیها به عنوان محیطی برای سرخ کردن ، در هر ...
مشاهده کامل
استخراج روغن
استخراج روغن : روشهای مختلفی برای استخراج روغن از یک نمونه موجود هستند و کاربرد آنها بستگی به ماهیت شبکه ...
مشاهده کامل
مخلوط کردن روغن ها و چربیها
مخلوط کردن روغن ها و چربیها : مخلوط کردن روغن ها و چربیها با همدیگر برای تولید محصولی با خواص ...
مشاهده کامل
روغن کلزا – روغن سویا
روغن کلزا (کانولا) : روغن کلزای سنتی که قبلاً به عنوان روغن منداب شناخته میشد با مقادیر بالای اسید اروسیک ...
مشاهده کامل
روغن زیتون
روغن زیتون : روغن زیتون تقریباً به صورت کامل از کشورهای مدیترانه ای به دست می آید. این روغن به ...
مشاهده کامل
آنتی اکسیدانت چیست و چه فوایدی دارد؟
مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی
مزایا و عوارض احتمالی مواد نگهدارنده شیمیایی
افزودنی های شیمیایی مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی
تشخیص غذاهای سالم و ناسالم
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به جهان شیمی می باشد