شرکت جهان شیمی واردکننده انواع شیرین کننده ها شامل آسپارتام و آسه سولفام و سوکرالوز با کیفیت عالی و تضمین شده با مارک ویتا سوییت چین میباشد جهت خرید و استعلام قیمت فروش سوکرالوز و آسه سولفام و آسپارتام ویتا سوئیت با ما تماس حاصل فرمایید.

استفاده و فروش سوکرالوز و آسه سولفام و آسپارتام ویتا سوئیت بعنوان شیرین کننده‌های بدون کالری یا مصنوعی جایگزین خوبی برای شکر در صنایع غذایی معمول است ٬ و بجای شکر معمولی در تولید انواع غذاها و انواع نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار میگیرند.

کاربرد و مصرف آسپارتام ویتا چیست ؟

یکی از مشهورترین شیرین کننده های مصنوعی که امروزه در اکثر رستوران ها، سوپرمارکت ها و حتی آشپزخانه ها یافت می شود آسپارتام نام دارد. آسپارتام یک ترکیب سنتتیک است که از ترکیب دو اسید آمینه­ فنیل آلانین و اسید آسپارتیک با یک متیل الکل بوجود می آید.
برخلاف ساکارید و سیکلامات که بدون تغییر از بدن دفع می‌شوند، به اسیدهای آمینه طبیعی سازنده‌اش تجزیه می‌شود، و آنها نیز به ‌نوبه خود در مسیرهای سوخت و ساز معمولی بدن به اجزای کوچک‌تری شکسته می‌شوند، برای مثال متیل الکل در بدن به اسید فورمیک و فورمالدئید شکسته می شود.

در سال ۱۹۶۵ توسط جیمز شالتر به صور اتفاقی در طی تحقیقاتی برای تولید داروی ضد زخم معده هنگامی که مقداری از آن آسپارتامی که روی انگشتش بود را لیسید، کشف گردید.
آسپارتام در نوشابه‌ های گازدار را بدون اشکال اعلام شده است و استفاده از آن در تمام غذاها بلامانع شده است به طوری که امروزه به ندرت می توانید یک بسته آدامس، شربت، سس و یا شیرینی بدون آسپارتام پیدا کنید.‏
۲۰۰ مرتبه شیرین‌تر از قند است و بعد از مصرف مزه آن در دهان باقی نمی‌ماند. با توجه به اینکه شیرینی آسپارتام و آسه سولفام و سوکرالوز چندین برابر شکر معمولی است٬ مقدار بسیار کمی از آن را می‌توان جایگزین شکر معمولی نمود.

فروش آسپارتام ویتا سوئیت :

امروزه فروش و استفاده از آن در ایران نیز خیلی معمول شده است .
اینگونه شیرین کننده‌ها همچنین کالری بسیار کمتری نسبت به شکر معمولی دارند. استفاده از آن برای کسانی که می‌خواهند کاهش وزن دهند و یا افراد مبتلا به قند یا دیابت جهت جلوگیری از بالا رفتن قند خون مفید میباشد .

کاربرد و مصرف آسه سولفام پتاسیم چیست ؟

آس سولفام پتاسیم مانند آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی غیر ساکاریدی و غیر انرژی زا می باشد که در سال ۱۹۶۷ در کشور آلمان کشف شد. آسه سولفام ۲۰۰ برابر شیرین تر از شکر(ساکارز) است و در بدن انسان شکسته نمی شود و تجمع پیدا نمی کند.

در صنایع غذایی معمولا به صورت مخلوط با آسپارتام استفاده می شود.
آسه سولفام را با شیرین کننده های مصنوعی دیگر مانند آسپارتام مخلوط می کنند تا مزه ای شبیه تر به ساکارز ایجاد شود.

همچنین یکی دیگر از دلایل مخلوط کردن این دو ماده پایدار نبودن آسپارتام در برابر حرارت است که باعث می شود خاصیت شیرینی خود را از دست می‌دهد.
این شیرین کننده ها در حد مصرف عادی برای افراد دیابتی مجاز می باشند و میزان مصرف آن در حد متعادل مجاز است.

امروزه با استفاده از این شیرین کننده ها حتی بیماران دیابتی و رژیمی نیز می توانند بدون بالا رفتن قند خونشان از چند بطری یک و نیم لیتری نوشابه در طول روز استفاده کنند.
میزان حداکثری تایید شده برای مصرف روزانه آسپارتام و آسه سولفام عددی بسیار بالاتر از میزان آسپارتام و آس سولفام موجود در نوشابه‌های رژیمی است.
البته باید این موضوع را باید در نظر داشت که، اگرچه از نظر محتوای قندی، نوشابه‌های رژیمی گزینه مناسبی به شمار می‌روند اما مصرف آنها به مقدار زیاد مضرر است.

مصرف زیاد ممکن است برای سلامت مفید نباشد و سلامتی را به مخاطره بیاندازد.

از جمله عوارضی که مصرف بیش از حد این مواد دارند می توان به عوارض عصبی، عوارض چشم وگوش،عوارض روانی، عوارض قلبی و عوارض آلرژیک ‏اشاره کرد .

موارد منع مصرف اسپارتام :

یکی از مشکلات آسپارتام عمر کوتاه آن پس از ترکیب می باشد که در اثر ترکیب با آب پس از ۳ ماه تجزیه شده و شیرینی اش را از دست می دهد.

از این روست که نوشابه های لایت و رژیمی که با این قند تهیه می گردند، دارای تاریخ مصرف کوتاه تری می باشد.

همچنین اسپارتام غیر قابل پخت است و بر اثر حرارت شکسته می شود پس محدوده وسیعی از مواد غذایی که نیاز به حرارت برای پخت دارد از محدوده مصرف این ترکیب خارج می شوند.

از دیگر موارد منع مصرف اسپارتام استفاده آن در مشروبات الکلی است که می تواند با اتانول واکنش دهد و خاصیت شیرینی خود را از دست بدهد.

تحقیقات نشان می دهد که افزایش مقدار فنیل آلانین در مغز سبب افزایش حملات ناگهانی غش (seizure) می شود مواد شیمیایی دیگر متیل الکل ، فورمیک اسید و فورمالدئید – نیز مواد بسیار سمی هستند که با خوردن آسپارتام وارد بدن شما می شود.

بهر حال MSG (مونوسدیم گلوتامات) | که یک اکسایتوتوکسین دیگر است به صورت همزمان با آسپارتام عمل کرده و سبب ایجاد تخریب بیشتر می شود.

مصرف و کاربرد سوکرالوز چیست ؟

شیرین کنندگی سوکرالوز ۶۰۰ برابر شکر معمولی است و بعلت تحمل دمایی بالا برای پخت گزینه ای مناسب است در تولید انواع کیک و کلوچه و بیسکویت و انواع شیرینی کاربرد گسترده ای دارد.
شیرین کنندگی آسپارتام و آس سولفام ۲۰۰ برابر شکر معمولی میباشد و برای تولید نوشیدنیها و انواع نوشابه ها و دسرها کاربرد دارد.