تلفن 021-88848547   021-88317033

اسید لاکتیک ۸۰ و ۸۵ درصد خوراکی

اسید لاکتیک ۸۰ و ۸۵ درصد خوراکی جهان شیمی

اسید لاکتیک ۸۰ و ۸۵ درصد خوراکی

شرکت جهان شیمی وارد کننده مواد شیمیایی صنایع غذایی و دارویی اسید لاکتیک ۸۰ و ۸۵ درصد خوراکی چینی را با قیمت مناسب بفروش میرساند جهت کسب قیمت فروش اسید لاکتیک مایع چینی و خرید با شماره شرکت تماس برقرار نمایید.

اسید لاکتیک از کشور چین در بشکه های ۲۵ کیلویی وارد میگردد . لاکتیک ۸۰% و ۸۵% دو گرید وارداتی این محصول خوراکی و دارویی میباشد .

اسید لاکتیک چیست ؟

لاکتیک یا اسید شیر میباشد که در شیر و لبنیات وجود دارد .در بیوشیمی نقش بسیاری دارد.

از ترشی شیر یا تخمیر محصولات قندی و نشاسته ای و امثالهم توسط میکروارگانیسمها درست میشود .

اسید لاکتیک محلول در  آب و الکل است و در برابر دما مقاوم است . دارای طعم ملایم شیر و غیر فرار است.

بعنوان تنظیم کننده PH و طعم دهندگی در مواد غذایی و حفظ ماندگاری طولانی تر از کاربردهای آن است .
از تخمیر قند ، نشاسته و امثالهم توسط میکروارگانیسمها و نیز ترش شدن طبیعی شیر تولید میگردد .

از این اسید در صنایع غذایی و دارویی و دباغی چرم و رنگ نمودن پارچه و تولید جوهر و لاک کاربرد دارد .
اگر چه اسید لاکتیک را می توان به روشهای شیمیایی نیز سنتز نمود ولی تولید آن از طریق تخمیر گلوکز و سایر مواد روش ارزان تری می باشد .

اسید لاکتیک به صورت ۸۰%  و ۸۵ % و قابل حل شدن  براحتی در آب میباشد .پایداری خوبی در برابر گرما دارد .

اسیدی غیر فرار است که جهت ممانعت از فساد به زیتون اضافه میگردد .

بعنوان تنظیم کننده PH  و طعم دهنده محصولات غذایی نیز میباشد .
جهت افزایش ماندگاری کاربرد دارد

کاربرد و موارد مصرف اسید لاکتیک :

افزایش ارزش غذایی مواد غذایی، کنترل عفونت های روده، بهبود هضم لاکتوز، کنترل برخی از انواع سرطان و کنترل سطح کلسترول سرم. برخی از مزایای بالقوه ممکن است از رشد و عملکرد باکتری ها در طول تولید مواد غذایی حاصل شود. بعضی از این ها ممکن است از رشد و عملکرد گونه های خاصی از باکتری های اسید لاکتیک در دستگاه گوارش ناشی از خوردن غذاهای حاوی آنها ناشی شود. در انتخاب فرهنگ برای تولید یک مزیت خاص، لازم است نه تنها تنوع گسترده ای در میان گونه های باکتری های اسید لاکتیک بلکه در میان گونه های درون گونه های خاص مورد توجه قرار گیرد. با استثنای احتمالی بهبود استفاده از لاکتوز توسط افرادی که مالودرمانی لاکتوز دارند، هنوز نمی توان ادعای سلامتی و یا تغذیه ای خاص برای باکتری های اسید لاکتیک ایجاد کرد.

از  لاکتیک اسید در تولید لبنیات و بخصوص پنیر و همچنین ترشیجات و نیز نوشابه‌ها استفاده می‌گردد .

جهت تنظیم کننده پی اچ و ماده نگهدارنده و طعم دهنده در محصولات غذایی بکار می رود .

در صنایع داروسازی و تولید دارو بکار میرود .

در صنعت دباغی و صنایع رنگ پارچه و تولید لاک نیز کاربرد دارد .

برچسب ها

سفارش دادن