شرکت جهان شیمی واردکننده مواد شیمیایی و افزودنی صنایع غذایی و آرایشی ارائه کننده اسید تارتاریک چینی گرید خوراکی و دارویی با بهترین کیفیت میباشد.جهت خرید و استعلام قیمت اسید تارتاریک با ما تماس حاصل فرمایید .

اسید تارتاریک وارداتی در کیسه های ۲۵ کیلویی پروپیلنی با گرید خوراکی و دارویی ارائه میگردد و به دو شکل منو هیدرات یا آبدار و آنهیدرات یا خشک بفروش می رسد .

کاربرد اسید تارتاریک چیست C4H6O6- Tartaric Acid

اسیدی بلوری و سفید رنگ است بطور طبیعی در بسیاری از گیاهان وجود دارد که در انگور و تمبر هندی به وفور یافت میشود.

جاذب الرطوبه بوده و هر ۱۵۰ گرم آن در ۱۰۰ میلی لیتر آب ۲۵ درجه سانتی گراد حل می شود.

طعم ترش تری از سیتریک اسید دارد به همین خاطر جهت طعم ترشی به محصولات غذایی و خوراکی اضافه میگردد .

طعم ترش انگور بخاطر این اسید میباشد .در شراب نیز این اسید یافت میشود .

نقشی آنتی اکسیدانی در بدن دارد .

به آشامیدنی های دارای طعم انگور، انواع ژله ها و دسرها سرد و آب نبات اضافه می گردد.

کرم تارتار نمک اسیدی تارتاریک اسید است به صورت کریستال یا پودر در دسترس می باشد.

یک گرم آن در ۱۶۵ میلی لیتر اب ۲۵ درجه سانتی گراد و معادل همین مقدار در ۱۶ میلی لیتر آب جوش قابل حل است.

یکی از مصارف آن در محصولات نانوایی، کراکرها و آب نبات می باشد.

به نام جوش ترش و نمک تارترات نیز خوانده میشود . تارتاریک اسیدی گیاهی و ارگانیک است که کاربرد زیادی در صنایع غذایی و دارویی و بهداشتی دارد .

در لوازم بهداشتی بانوان جهت جلوگیری از عفونت های برگشت پذیر واژن مورد استفاده دارویی قرار میگیرد و سبب تنظیم pH طبیعی واژن می گردد و سبب سلامت فرد میگردد . بصورت شیاف مورد استفاده میگردد و به این ترتیب یک محیط سالم را ایجاد می کند.

در تولید عسل طبیعی جهت عدم رس کردن عسل به مقدار کم به آن اضافه می گردد .

مزایای اسید تارتاریک

اسید تارتاریک به عنوان یک اسید آلی با طعم تند ترش شناخته می شود. در تولید کیک و محصولات پخته شده شیرین، اسید تارتاریک به عنوان یک اسید خمیرکننده سریع الاثر در برخی از بیکینگ پودرها به کار برده می شود.  به عنوان یک اسید طبیعی به طور گسترده در طبیعت به شکل ۲ استریو ایزومر توزیع می شود.

این ترکیب اولین بار توسط جابر ابن حیان کیمیاگر در عراق در قرن هفتم کشف شد. مانند سایر ترکیبات آلی مانند اسیدهای سیتریک، استیک و لاکتیک، اسید تارتاریک دارای یک گروه کربوکسیل واکنش نداده ( COOH) است. مزایای این ترکیب شامل:

• تقویت کننده طعم (به ویژه در نوشیدنی های با طعم لیموترش و انگور)
• مخمر شیمیایی
• عامل ضد جوش
• سفت کننده
• مرطوب کننده
• اسیدی  کننده (به کاهش PH آب میوه کمک می کند)
• عامل ضد میکروبی یا کنترل کنندهPh ، اگرچه به میزان کمتری نسبت به اسیدهای سیتریک و سایر مواد غذایی به کار برده می شود.
• کمک فرمولاسیون و فرآوری کننده

موارد استفاده اسید تارتاریک در صنایع

اسید تاتاریک به صورت پودر سفید، تقریباً بی‌بو، با طعم اسیدی قوی به دلیل خواصی مانند آنتی اکسیدان، اسیدی کننده، تقویت کننده طعم، تثبیت کننده اغلب در کاربردهای مختلف استفاده می شود.

در صنایع غذایی

در صنایع غذایی بیشتر به عنوان اسیدی کننده و نگهدارنده طبیعی برای مربا، آب میوه، کنسرو، نوشابه و مواد غذایی دیگر استفاده می شود. همچنین در امولسیفایرها برای تهیه نان، در آب های گازدار به عنوان جوشان و در دسرها به عنوان خمیر مایه استفاده می شود.

در صنعت داروسازی

اسید تارتاریک به عنوان یک ماده کمکی در تهیه برخی داروها استفاده می شود به عنوان مثال در تهیه داروهای خاص (آنتی بیوتیک ها، تونیک های قلبی و غیره) و به عنوان ماده کمکی (توسط بدن انسان متابولیزه نمی شود) مورد استفاده قرار می گیرد.

در صنعت ساختمان

در صنایع گچ و سیمان برای کند کننده گیرش و در صنعت سرامیک به عنوان سیال کننده استفاده می شود.

در صنعت آرایشی و بهداشتی

به عنوان یک جزء اساسی و ترکیب پایه در برخی از کرم های طبیعی بدن استفاده می شود.

در صنعت گالوانوپلاستیک

از اسید تارتاریک در تهیه محلول های پولیش و تمیز کننده برای صنایع الکترونیک و گالوانوپلاستیک استفاده می شود.

در صنعت منسوجات

به عنوان عامل رنگرزی و چاپ اغلب مورد استفاده قرار می گیرد.

تارتاریک اسید چینی

فواید اسید تارتاریک برای پوست

اسید تارتاریک یک ترکیب آلی است که در برخی گیاهان یافت می شود و حاوی دو اسید کربوکسیلیک کاربردی است. این اسید متعلق به خانواده آلفا هیدروکسی اسید است که حاوی اسیدهای دیگری از جمله اسید گلیکولیک، اسید لاکتیک، اسید سیتریک و اسید مالیک است که در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود.

به عنوان یک لایه بردار ملایم عمل می کند

مانند سایر AHA ها، اسید تارتاریک با از بین بردن سلول های مرده پوست از لایه بالایی پوست، به لایه برداری طبیعی پوست کمک می کند که این می تواند به بهبود بافت و ظاهر پوست کمک کند. به علاوه به سایر محصولات اجازه می دهد راحت تر به پوست نفوذ کنند.

AHA ها حتی به روشن شدن رنگ پوست کمک می کنند، برجستگی ها را کاهش می دهند، پوست را روشن می کنند و بافت و رنگ یکنواخت تری به پوست اضافه می کنند. حتی اگر به لایه‌ بردارها حساسیت ضعیفی نشان می دهید مطمئن باشید AHA‌هایی مانند اسید تارتاریک به دلیل اثرات ملایمشان تقریباً برای انواع پوست مناسب هستند.

دارای خواص ضد پیری است

اسید تارتاریک دارای خواص آنتی اکسیدانی است که مزایای ضد پیری را برای پوست شما به ارمغان می آورد. درست مانند میوه ها و گیاهانی که از آن ها تهیه می شود، مانند انگور و مرکبات، منبع عالی آنتی اکسیدان است که به محافظت از پوست شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند.

استفاده مداوم از AHA ها، از جمله اسید تارتاریک، روی پوست می تواند در برابر آسیب سلولی ناشی از عواملی مانند آسیب نور خورشید ، اشعه ماوراء بنفش و آلودگی محیطی از بدن محافظت کند. با گذشت زمان، این اسید می تواند ظاهر لکه های تیره، رنگ ناهموار پوست را کاهش دهد و با کمک سایر محصولات ضد پیری چین و چروک و خطوط ریز را نیز کاهش دهد.

با مرطوب کننده ها برای افزایش هیدراتاسیون کار می کند

اسید تارتاریک این قابلیت را دارد که به عنوان تنظیم کننده PH و تثبیت کننده محصول عمل کند. این اسید به حفظ محدوده pH سایر محصولات مراقبت از پوست کمک می کند تا بتوانند همانطور که در نظر گرفته شده به کار خود ادامه دهند .با تثبیت سطح pH محصولات، اسید تارتاریک در برابر تحریکات ناشی از تغییرات اسیدهای مراقبت از پوست که در ترکیبات شیمیایی آنها ایجاد می شود از پوست دفاع می کند. علاوه بر این، به دلیل اینکه یک لایه بردار است، به سایر محصولات از جمله سرم ها و مرطوب کننده ها کمک می کند تا راحت تر به پوست نفوذ کنند و موثرتر باشند.

تصور می شود که اسید تارتاریک به تنهایی دارای برخی از خواص مرطوب کنندگی است. زمانی که به تارتامیدها تجزیه می شود این مولکول ها نقش سرامیدهایی را تقلید می کنند که به طور طبیعی در پوست یافت می شوند و به هیدراته نگه داشتن پوست کمک می کنند. اعتقاد بر این است که تارتامیدها به محافظت از ماتریکس لیپیدی پوست کمک می کنند و رطوبت را به پوست شما باز می گرداند که می تواند خشکی و حساسیت را کاهش دهد.

فواید سلامتی اسید تارتاریک

ایمنی شما را تقویت می کند

اسید تارتاریک عمدتاً در انگور، زردآلو، سیب، آووکادو، تمرهندی و دانه‌های آفتابگردان یافت می‌شود. این بدان معناست که گنجاندن هر یک از این میوه ها در رژیم غذایی شما می تواند منبع ثابتی از اسید تارتاریک را برای شما به ارمغان بیاورد و به نوبه خود، ایمنی شما را تقویت کند. ناگفته نماند که همه این میوه ها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C ، ویتامین E ، ویتامین B5 و B12 و غیره هستند.

به هضم کمک می کند

تاریخچه غنی و طولانی اسید تارتاریک در مواد غذایی و آشپزی آن را به یکی از شناخته شده ترین و پر استفاده ترین مواد مغذی برای سلامت معده تبدیل کرده است. دلیل بسیار خوبی وجود دارد که اسید تارتاریک به عنوان یک افزودنی برای غذاهای صنعتی و غذاهای ملل مختلف از سودان و نیجریه گرفته تا پرتغال، اسپانیا، مکزیک و غیره استفاده می شود و آن این است که برای دستگاه گوارش عالی است. این ترکیب به بدن شما کمک می‌کند تا هر چیزی را که می‌ خورید راحت ‌تر تجزیه کند و غذا خوردن را به تجربه‌ای دلپذیر تبدیل می‌کند. این ترکیب با بهبود سرعت جذب روده ای و در نتیجه بهبود سرعت دریافت تمام مواد مغذی سالم توسط بدن، با نفخ نیز مبارزه می کند.

عدم تحمل گلوکز را بهبود می بخشد

شاید یکی از دلایلی که اسید تارتاریک به اصلی ترین غذای بسیاری از مردم تبدیل شده است این است که عدم تحمل گلوکز را کاهش می دهد. در حالی که اکثر مردم ارزش این مزیت خاص را نمی دانند، میلیون ها نفر در سراسر جهان از دیابت و حساسیت به گلوکز رنج می برند. اگر شما هم از آن دسته افراد هستید، می توانید از مکمل های اسید تارتاریک استفاده کنید یا از برخی میوه های حاوی آن لذت ببرید.