تلفن ۰۲۱-۸۸۸۴۸۵۴۷   ۰۲۱-۸۸۳۱۷۰۳۳

مقالات

تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه

تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه

۲۴ آذر ۱۳۹۷ مقالات
تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه : شما می توانید آب شیرین را بنوشید , اما برای اکثر آزمایش ها […]
مشاهده کامل
طرز تهیه و استفاده از کازئین

طرز تهیه و استفاده از کازئین

۲۴ آذر ۱۳۹۷ مقالات
طرز تهیه و استفاده از کازئین : کازئین که پروتئین اصلی شیر را تشکیل میدهد حدود ۸۰ درصد کل پروتئین […]
مشاهده کامل
شیر کاکائو

شیر کاکائو

۲۳ آذر ۱۳۹۷ مقالات
شیر کاکائو : تولید شیر کاکائو در کشور ایران نیز مرسوم است و معمولا از شیر گاو ۲ تا  ۵/ […]
مشاهده کامل
شیر پاستوریزه

شیر پاستوریزه

۲۳ آذر ۱۳۹۷ مقالات
شیر پاستوریزه هموژنیزه : هر گاه شیر را قبل یا بعد از پاستوریزه کردن تحت فشار معینی هموژنیزه کنند با […]
مشاهده کامل
عمل آوری مواد غذایی

عمل آوری مواد غذایی

۲۲ آذر ۱۳۹۷ مقالات
عمل آوری مواد غذایی: عمل آوری گوشت ، روش دیگری برای کاهش رطوبت در دسترس میکروب ها و در نتیجه […]
مشاهده کامل
میکروارگانیسم های پروبیوتیک

میکروارگانیسم های پروبیوتیک

۲۲ آذر ۱۳۹۷ مقالات
میکروارگانیسم های پروبیوتیک : اکثر میکروارگانیسم های پروبیوتیک متعلق به جنس لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم هستند گرچه، سایر باکتری ها و […]
مشاهده کامل
فساد گوشت های تازه

فساد گوشت های تازه

۲۱ آذر ۱۳۹۷ مقالات
فساد گوشت های تازه : گوشت های تازه به دلایل متعددی از فساد پذیرترین مواد غذایی است.گوشت های تازه حاوی […]
مشاهده کامل
انواع فرایندهای غذایی

انواع فرایندهای غذایی

۲۰ آذر ۱۳۹۷ مقالات
انواع فرایندهای غذایی : از آنجایی که متخصصان صنایع غذایی، مواد غذایی جدید ابداع می کنند، تفاوت بین غذاهای تازه […]
مشاهده کامل
فساد فرآورده های گوشتی عمل آمده

فساد فرآورده های گوشتی عمل آمده

۱۹ آذر ۱۳۹۷ مقالات
فساد فرآورده های گوشتی عمل آمده : این مواد غذایی بر خلاف گوشت از مواد اولیه مختلفی تهیه شده اند […]
مشاهده کامل
ماهی برگر

ماهی برگر

۱۶ آذر ۱۳۹۷ مقالات
ماهی برگر : امروزه قسمت اعظم ماهی ها بصورت فرآورده هایی مانند خمیرماهی ، سوخاری آردی، پیش پز و منجمد […]
مشاهده کامل