تلفن ۰۲۱-۸۸۸۴۸۵۴۷   ۰۲۱-۸۸۳۱۷۰۳۳

مقالات

فرایند حرارت دهی مواد غذایی

فرایند حرارت دهی مواد غذایی

۱۶ آذر ۱۳۹۷ مقالات
فرایند حرارت دهی مواد غذایی : هدف از فرایند حرارت دهی مواد غذایی ، کشتن میکروب ها می باشد اما […]
مشاهده کامل
پروبیوتیک

پروبیوتیک

۱۶ آذر ۱۳۹۷ مقالات
پروبیوتیک : پروبیوتیک میکروارگانیسم های زنده ای هستند که به مقادیر کافی به شکل فعال به روده می رسند و […]
مشاهده کامل
گوشت ماهی

گوشت ماهی

۱۵ آذر ۱۳۹۷ مقالات
گوشت ماهی : گوشت ماهی ترکیب و خواص تغذیه ای گوشت گونه های مختلف ماهی کاملا متغییر بوده و به […]
مشاهده کامل
پنیر برگر

پنیر برگر

۱۵ آذر ۱۳۹۷ مقالات
روش تولید پنیر برگر : پنیر مصرفی یا به صورت خرد شده همراه با سایر مواد اولیه مخلوط و چرخ […]
مشاهده کامل
خشک کردن مواد غذایی

خشک کردن مواد غذایی

۱۴ آذر ۱۳۹۷ مقالات
خشک کردن مواد غذایی : حذف آب از غذاها مانند خشک کردن مواد غذایی جامد یا تغلیظ مواد غذایی مایع […]
مشاهده کامل
منجمد کردن روش نگهداری مواد غذایی

منجمد کردن روش نگهداری مواد غذایی

۱۳ آذر ۱۳۹۷ مقالات
منجمد کردن روش نگهداری مواد غذایی : منجمد کردن نسبت به فرایند حرارتی روش ملایم تری برای نگهداری مواد غذایی […]
مشاهده کامل
قارچ برگر مرغ

قارچ برگر مرغ

۱۳ آذر ۱۳۹۷ مقالات
مزایا قارچ برگر مرغ : ترکیب قسمت های خوراکی مرغ به نوع قطعه و روش پخت قارچ برگر مرغ بستگی […]
مشاهده کامل
همبرگر کم چربی

همبرگر کم چربی

۱۳ آذر ۱۳۹۷ مقالات
همبرگر کم چربی : در سالهای اخیر تولید فرآورده های کم چرب با توجه به عوارض سوء مصرف چربیها و […]
مشاهده کامل
مراحل فرآوری غذایی

مراحل فرآوری غذایی

۱۲ آذر ۱۳۹۷ مقالات
مراحل فرآوری غذایی : در مراحل فرآوری غذایی در کارخانه فرآوری مواد غذایی مراحل زیادی انجام می شود تا مواد […]
مشاهده کامل
غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده

۱۱ آذر ۱۳۹۷ مقالات
غذاهای فرآوری شده چه هستند و چرا فرآوری می گردند ؟ غذاهای فرآوری شده و فرایند شده محصولاتی هستند که […]
مشاهده کامل