فرایند حرارت دهی مواد غذایی
فرایند حرارت دهی مواد غذایی : هدف از فرایند حرارت دهی مواد غذایی ، کشتن میکروب ها می باشد اما […]
مشاهده کامل
پروبیوتیک
پروبیوتیک : پروبیوتیک میکروارگانیسم های زنده ای هستند که به مقادیر کافی به شکل فعال به روده می رسند و […]
مشاهده کامل
گوشت ماهی
گوشت ماهی : گوشت ماهی ترکیب و خواص تغذیه ای گوشت گونه های مختلف ماهی کاملا متغییر بوده و به […]
مشاهده کامل
پنیر برگر
روش تولید پنیر برگر : پنیر مصرفی یا به صورت خرد شده همراه با سایر مواد اولیه مخلوط و چرخ […]
مشاهده کامل
خشک کردن مواد غذایی
خشک کردن مواد غذایی : حذف آب از غذاها مانند خشک کردن مواد غذایی جامد یا تغلیظ مواد غذایی مایع […]
مشاهده کامل
منجمد کردن روش نگهداری مواد غذایی
منجمد کردن روش نگهداری مواد غذایی : منجمد کردن نسبت به فرایند حرارتی روش ملایم تری برای نگهداری مواد غذایی […]
مشاهده کامل
قارچ برگر مرغ
مزایا قارچ برگر مرغ : ترکیب قسمت های خوراکی مرغ به نوع قطعه و روش پخت قارچ برگر مرغ بستگی […]
مشاهده کامل
همبرگر کم چربی
همبرگر کم چربی : در سالهای اخیر تولید فرآورده های کم چرب با توجه به عوارض سوء مصرف چربیها و […]
مشاهده کامل
مراحل فرآوری غذایی
مراحل فرآوری غذایی : در مراحل فرآوری غذایی در کارخانه فرآوری مواد غذایی مراحل زیادی انجام می شود تا مواد […]
مشاهده کامل
غذاهای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده چه هستند و چرا فرآوری می گردند ؟ غذاهای فرآوری شده و فرایند شده محصولاتی هستند که […]
مشاهده کامل
تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه
طرز تهیه و استفاده از کازئین
شیر کاکائو
شیر پاستوریزه
عمل آوری مواد غذایی
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به جهان شیمی می باشد