شرکت جهان شیمی بعنوان واردکننده افزودنی های مجاز صنایع غذایی و دارویی سوکرالوز خالص از کشور چین وارد میکند . جهت اطلاع از فروش و قیمت خرید سوکرالوز چینی با مارک ویتا جین هه و کانبو با ما تماس حاصل فرمایید .

سوکرالوز چیست ؟ قیمت خرید و فروش سوکرالوز در ایران

سوکرالوز در سال ۱۹۷۶ کشف شده است ۶۰۰ برابر شیرین تر از شکر است و این تنها شیرین کننده کم کالری است که از شکر ساخته شده است، که تغییر یافته است و از بدن بدون تغییر و غیر متابولیزه عبور می کند. جایگزینی سه گروه الکل روی مولکول شکر با سه اتم کلر باعث ایجاد سوکرالوز می شود.

از آنجایی که کلر چیزی است که ما هر روز در آب و دیگر غذاهایی که می خوریم مصرف میکنیم، در این فرمول ایمن است. به عنوان یک نتیجه، سوکرالوز هیچ برچسب هشدار دهنده ای نیاز ندارد.
در برابر حرارت پایدار است و می تواند در پخت و پز و پخت و یا استفاده از قند بدون از دست دادن شیرینی آن استفاده شود. قیمت خرید و فروش پودر سوکرالوز بسبب افزایش نرخ ارز و وارداتی بودن مدام در حال افزایش است ولی در کل قیمت سوکرالوز تابعی از قیمت جهانی این محصول و قیمت ارز میباشد .

کاربرد و مصرف سوکرالوز چیست ؟

سوکرالوز برخلاف آسپارتام و آس سولفام و ساخارین تنها ماده شیرین‌کننده‌ مشتق از شکر است . که در سال ۱۹۹۸ مورد تأیید سازمان غذا و دارو آمریکا قرار گرفت و جایگزین خوبی برای شکر است.

سوکرالوز طی یک فرایند چند مرحله ای از شکر بدست می آید . سه اتم کلر را جایگزین سه گروه از هیدروژن – اکسیژن موجود در شکر می نمایند .

حدود ۶۰۰ برابر شکر شیرین‌تر است و مزه مشابه شکر دارد و در آب خوب حل میگردد. و برخلاف شکر باعث پوسیدگی دندان‌ نمیشود.

شرکت جهان شیمی سوکرالوز خالص از کشور چین وارد میکند. جهت خرید سوکرالوز و اطلاع از قیمت فروش سوکرالوز چینی کانبو و جین هه تماس حاصل فرمایید .

این ماده بر خلاف آسپارتام و آسه سولفام ته مزه تلخی به هیچ عنوان ندارد .

پودر سوکرالوز فاقد کالری میباشد جایگزین شکر برای افراد دیابتی است و افراد دیابتی هم حتی میتوانند از محصولات تولیدی آن استفاده کنند.

پودر سوکرالوز تحمل دما پخت تا ۳۰۰ درجه دارد و پرطرفدارترین شیرین‌کننده‌ بشمار میرود و بعلت تحمل دما میتواند در انواع کیک و کلوچه و بیسکویت استفاده شود .

خرید سوکرالوز در ایران برای تولید کیک و کلوچه و شیرینی و بستنی و نیز صنایع تولید گز و سوهان استفاده دارد و در مقایسه قیمتی با شکر قیمت بسیار بصرفه تر است .

خرید سوکرالوز در ایران در مقایسه با شکر بطور متوسط در کارگاه های کوچک تولیدی بین ۵ تا ۱۵ میلیون تومان در ماه و در کارخانه های بزرگ بین ۶۰ تا ۸۰ میلیون تومان صرفه اقتصادی بهمراه دارد.

استفاده از سوکرالوز دیابت را کنترل مینماید و برای افراد دارای دیابت و قند خون جایگزین مناسب شکر است و در بدن انسان جذب نمیشود و کاملا” از بدن دفع میگردد این خصوصیت این ماده سبب میشود که براحتی بتوان چای و نوشیدنی های شیرین توسط افراد دیابتی استفاده شود .

سیکلامات :

سیکلامات سدیم در سال ۱۹۳۷ توسط فردی به نام میشل سودا که دانشجوی تحصیلات تکمیلی بود کشف شد. او روی تولید ترکیب ضد دردی به نام (سدیم سیکلو هگزیل سولفامات کار می کرد.

هنگام کار در آزمایشگاه مشغول سیگار کشیدن بود لحظه ای سیگار را روی میز کارش گذاشت.

وقتی بار دیگر سیگار را در دهان گذاشت متوجه مزه شیرین به سیگار شد.

او خیلی سریع روی میز خود را نگاهی انداخت و با بررسی ترکیبات روی میز خود متوجه عامل شیرینی شد و در نهایت آن را سیکلامات نامید.

انجمن سلامتی در آن روزها بیشتر در زمینه ایجاد محصولی برای پوشاندن مزه بد آنتی بیوتیک ها بود که در سال ۱۹۵۰ این کاشف کاربرد جدید سیکلامات را ارائه داد.

البته در ابتدا به عنوان قرص مصنوعی دیابت شناخته شد.

توجه :

این شیرین کننده ۳۰ بار شیرین تر از شکر بوده و در مقابل حرارت مقاوم است. سیکلامات به صورت ترکیب با ساخارین به نسبت ۱۰ به ۱ از سال ۱۹۷۰ استفاده می شد.

پس از آن به دلیل تولید سرطان مثانه در موش های آزمایشگاهی، مصرف آن ممنوع شد و تحت بررسی مجدد توسط سازمان غذا قرار گرفت.

سدیم سیکلامات سبب آتروفی بیضه و کاهش میزان تستوسترون در موش های آزمایشگاهی و میمون ها شد. مقدار مصرف مجاز تایید شده ۱۱kg/mg می باشد و مقدار مجاز آن در یک لیتر نوشابه گازدار ۴۰۰mg است.

در سال ۱۹۳۰ برای استفاده در تعدادی از غذاها و نوشیدنی های تجاری توسعه یافت. در اواسط قرن ۲۰ نگرانی بهداشت و درمان منجر به ممنوعیت شیرین کننده در برخی کشورها شد اگرچه همچنان در برخی کشورها مورد تایید است.

این قند بعلت سرعت و ارزان بودن در صنایع غذایی بسیار محبوب است. البته کشورها محدودیت در مقدار مصرف دارند. تحقیقات نشان داده به سرعت در بدن تبدیل می شود.

البته در بسیاری از مواد غذایی هم یافت می شود، به طور مثال: در آب میوه ها، کنسرو ها، نوشابه و شیر …. البته همچنان دانشمندان در حال تحقیقات بیشتر هستند.

شرکت جهان شیمی سوکرالوز خالص از کشور چین وارد میکند. جهت خرید سوکرالوز و اطلاع از قیمت فروش سوکرالوز چینی کانبو و جین هه تماس حاصل فرمایید .

مزایا و کاربرد و  قیمت خرید و فروش سوکرالوز

قیمت خرید و فروش سوکرالوز در ایران بسبب وارداتی بودن تابع قیمت جهانی و قیمت ارز میباشد.

سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی است که از شکر معمولی تهیه می شود. این شیرین کننده یک عنصر رایج در بسیاری از منابع غذایی و محصولات از جمله آدامس، میوه های کنسرو شده، شربت ها، محصولات لبنی و چاشنی ها است. شایان ذکر است که بدن آن را به عنوان قند یا کربوهیدرات نمی شناسد، بنابراین مانند قند سفره وارد جریان خون نمی شود. تحقیقات نشان می‌دهد که سوکرالوز ممکن است بر سلامت دهان یا قند خون تأثیر منفی نداشته باشد. با اینحال شیرین کننده مصنوعی ممکن است یک جایگزین سالم برای افراد مبتلا به دیابت یا سایر مشکلات سلامتی باشد.

شما می توانید دستور العمل های حاوی شکر را با سوکرالوز جایگزین کنید. مطالعات می گویند که محصولات پخته شده با سوکرالوز در مقایسه با شکر معمولی کمتر پف می کنند. برای رفع این مشکل می‌توانید دستور غذا را با ۱/۲ فنجان پودر شیر بدون چربی و جوش شیرین در ۱/۲ قاشق چای ‌خوری برای هر فنجان سوکرالوز استفاده شده در دستور پخت تغییر دهید تا میزان پف آن افزایش یابد.

انتخاب رژیم غذایی حاوی شیرین کننده های کم کالری مانند سوکرالوز می تواند قند و کالری دریافتی شما کنترل کرده و با پیشگیری از اضافه وزن به سلامتی شما کمک کند. با این حال قبل از استفاده از سوکرالوز به عنوان مکمل با پزشک مشورت کنید حتی اگر تأثیری مثبتی بر سلامت شما داشته باشد. سایر خواص سوکرالوز:

طعمی شبیه شکر – در آزمایشات علمی چشایی انجام شده توسط سازمان های تحقیقاتی مستقل مشخص شد که سوکرالوز دارای مشخصات طعمی بسیار شبیه به شکر و بدون مزه ناخوشایند است.

می تواند به کنترل دریافت کالری کمک کند – سوکرالوز در بدن انسان متابولیزه نمی شود، بنابراین کالری ندارد و به سرعت از بدن دفع می شود.

این شیرین کننده در هیچ اندام یا بافتی تجمع نمی یابد. با جایگزینی سوکرالوز به جای شکر در غذاها و نوشیدنی ها، کالری آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد که می تواند برای بسیاری از افراد مفید باشد.

ایمن برای کل خانواده – برای همه افراد، از جمله زنان در سنین باروری و زنان باردار قابل استفاده است. حتی مادران شیرده و کودکان در تمام سنین می توانند از این قند استفاده کنند. هیچ زیرگروه جمعیتی از استفاده از سوکرالوز مستثنی نشده است.

ایمن برای PKU – از آنجایی که سوکرالوز حاوی فنیل آلانین نیست، برای مصرف فنیل کتونوریک (PKU) بی خطر است.

پایداری حرارتی فوق العاده – سوکرالوز به طور استثنایی در برابر حرارت پایدار است و آن را برای استفاده در پخت، کنسرو کردن، ایده آل می کند. پاستوریزاسیون، پردازش آسپتیک و سایر فرآیندهای تولیدی که در به دمای بالا نیاز دارند هیچ تاثیری بر روی این شیرین کننده ندارند.

این شیرین کننده به ویژه در محصولات اسیدی مانند نوشابه های گازدار و نوشیدنی ها و انواع غذاها (به عنوان مثال، سس، ژله، محصولات شیر، نوشیدنی های میوه ای فرآوری شده) پایدار است. محصولات مبتنی بر سوکرالوز در کاربردهای خشک نیز بسیار پایدار است. مانند نوشیدنی های پودری، دسرهای فوری و شیرین کننده های رومیزی.

سوکرالوز دارای ویژگی های حلالیت عالی برای استفاده در تولید مواد غذایی و نوشیدنی است. این ترکیب سازگاری بالایی با مواد اولیه غذایی رایج از جمله طعم دهنده ها، چاشنی ها و مواد نگهدارنده دارد.

سوکرالوز و قند خون

سودمند برای افراد مبتلا به دیابت – این شیرین کننده توسط بدن به عنوان قند یا کربوهیدرات شناخته نمی شود. بنابراین تأثیری بر ترشح انسولین یا میزان قند خون ندارد. بنابراین افراد با سطح قند خون طبیعی و در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا نوع ۲ می توانند بدون نگرانی از سطح قند خون از آن استفاده کنند.

سوکرالوز برخلاف سایر قندها باعث پوسیدگی دندان نمی شود بنابراین می توان آن را در محصولات مصرفی کودکان نیز گنجاند.

امروزه سوکرالوز نه تنها برای بیماران دیابتی جایگزین بهتری است مناسب بودن آن برای همه زیرمجموعه های جمعیت از جمله پیر و جوان باعث موفقیت سوکرالوز شده است. این شیرین کننده در واقع یک موهبت بی خطر برای کل خانواده آگاه کالری است.

مضرات و معایب سوکرالوز

کمیته ایمنی غذای اروپا (EFSC) تایید کرده است که سوکرالوز برای استفاده توسط انسان بی خطر است. سطح مصرف روزانه سوکرالوز ۱۵ mg/kg/d توسط EFSC ثابت شده است. افرادی که از داروهای مختلف استفاده می کنند، کودکان و نوزادان از مصرف سوکرالوز محدودیتی ندارند.

سوکرالوز هیچ گونه فعالیت سرطان زایی نشان نمی دهد حتی زمانی که سطوح قرار گرفتن در معرض آن بسیار بالاتر از سطوح طبیعی مصرف باشد. مصرف شیرین کننده های مصنوعی مانند سوکرالوز در دوران بارداری علت افزایش خطر اضافه وزن در نوزادان است.

سوکرالوز معمولاً عوارض جانبی بسیار خفیفی ایجاد می کند. این عوارض ناشی از مصرف سوکرالوز پس از مدت ها در بدن انسان قابل مشاهده است. مصرف محدود سوکرالوز ممکن است برای انسان مفید باشد زیرا سوکرالوز مصرفی معمولاً بدون متابولیسم از بدن دفع می‌شود. اما استفاده منظم آن در مدت طولانی‌تر باعث می ‌شود که در بدن ذخیره شود و در نتیجه اثرات مضری به همراه داشته باشد.

افرادی که به دلیل تلاش برای انتخاب مواد غذایی سالم با تنوع بیشتر و در عین حال کم کالری هستند، می توانند از سوکرالوز استفاده کنند.

این شیرین کننده نیاز به مصرف طعم شیرین را برآورده می کند زیرا ترکیب طعم شکر مانند و پایداری عالی آن را به طور منحصر به فردی برای محصولات متعدد مناسب می کند.