مواد غذایی فراسودمند
مواد غذایی فراسودمند : آگاهی عمومی درباره ارتباط بین رژیم غذایی و سلامتی و مواد غذایی فراسودمند روز به روز در ...
مشاهده کامل
مواد کاهش دهنده اشتها
مواد کاهش دهنده اشتها : در دوره ای که چاقی بسیار شایع شده و باعث نگرانی رو به گسترشی در ...
مشاهده کامل
دستورالعملهای خمیرهای کوتاه بیسکویت
دستورالعملهای خمیرهای کوتاه بیسکویت : این دسته از فرآورده ها، رایج ترین بیسکویتهای دنیا هستند. این بیسکویتها شامل انواع بسیاری ...
مشاهده کامل
کاربرد امولسیفایر
کاربرد امولسیفایر : کاربرد امولسیفایر در مواد غذایی شامل پوششهای نازک، پایدار کردن و ناپایدار کردن امولسیونها، اصلاح کریستالیزاسیون چربیها، ...
مشاهده کامل
اضافه کردن چربیهای گیاهی به فراورده های لبنی
اضافه کردن چربیهای گیاهی به فراورده های لبنی : روغنهای گیاهی ممکن است به عنوان جایگزینی برای چربی شیر به ...
مشاهده کامل
پوششهای خوراکی
پوششهای خوراکی : مواد غذایی گاهی اوقات با لایه های نازکی از مواد خوراکی و پوششهای خوراکی پوشانده میشوند تا ...
مشاهده کامل
چربیها و روغنهای سرخ کردن
چربیها و روغنهای سرخ کردن : استفاده از روغنها و چربیها به عنوان محیطی برای سرخ کردن ، در هر ...
مشاهده کامل
روغن های سالاد، مایونز و خامه سالاد، سس سالاد فرانسوی
روغن های سالاد، مایونز و خامه سالاد، سس سالاد فرانسوی : روغن های سالاد که برای تهیه مایونز و خامه ...
مشاهده کامل
فرآیند تولید سبزیجات خشک
فرآیند تولید سبزیجات خشک : جهت تولید سبزیجات خشک سبزیجات معمولا به صورت روزانه خریداری شده و توسط کامیون به ...
مشاهده کامل
فرآیند تولید سوهان
فرآیند تولید سوهان : در مرحله اول تولید سوهان یعنی تهیه خمیر، به نسبت معینی آرد نول و جوانه گندم را ...
مشاهده کامل
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به جهان شیمی می باشد