تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه
تفاوت آب مقطر و آب دیونیزه : شما می توانید آب شیرین را بنوشید , اما برای اکثر آزمایش ها ...
مشاهده کامل
طرز تهیه و استفاده از کازئین
طرز تهیه و استفاده از کازئین : کازئین که پروتئین اصلی شیر را تشکیل میدهد حدود ۸۰ درصد کل پروتئین ...
مشاهده کامل
تفاوت ترکیبات شیر گاو و شیر انسان
تفاوت ترکیبات شیر گاو و شیر انسان : با وجود پیشرفت های تکنولوژیکی در آماده سازی فرمولها، هنوز هم جایگزین ...
مشاهده کامل
عمل آوری مواد غذایی
عمل آوری مواد غذایی: عمل آوری گوشت ، روش دیگری برای کاهش رطوبت در دسترس میکروب ها و در نتیجه ...
مشاهده کامل
میکروارگانیسم های پروبیوتیک
میکروارگانیسم های پروبیوتیک : اکثر میکروارگانیسم های پروبیوتیک متعلق به جنس لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم هستند گرچه، سایر باکتری ها و ...
مشاهده کامل
فساد گوشت های تازه
فساد گوشت های تازه : گوشت های تازه به دلایل متعددی از فساد پذیرترین مواد غذایی است.گوشت های تازه حاوی ...
مشاهده کامل
انواع فرایندهای غذایی
انواع فرایندهای غذایی : از آنجایی که متخصصان صنایع غذایی، مواد غذایی جدید ابداع می کنند، تفاوت بین غذاهای تازه ...
مشاهده کامل
ماهی برگر
ماهی برگر : امروزه قسمت اعظم ماهی ها بصورت فرآورده هایی مانند خمیرماهی ، سوخاری آردی، پیش پز و منجمد ...
مشاهده کامل
فرایند حرارت دهی مواد غذایی
فرایند حرارت دهی مواد غذایی : هدف از فرایند حرارت دهی مواد غذایی ، کشتن میکروب ها می باشد اما ...
مشاهده کامل
پروبیوتیک
پروبیوتیک : پروبیوتیک میکروارگانیسم های زنده ای هستند که به مقادیر کافی به شکل فعال به روده می رسند و ...
مشاهده کامل
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به جهان شیمی می باشد