امولسیون گوشتی
امولسیون گوشتی : بیشترین امولسیون های موجود در مواد غذایی از جمله امولسیون های گوشتی ، امولسیون های روغن در ...
مشاهده کامل
اولترافیلتراسیون در تولید WPC
اولترافیلتراسیون در تولید WPC : در تولید WPC ( کنستانتره پودر آب پنیر ) اولترافیلتراسیون به عنوان یک فرایند جداسازی ...
مشاهده کامل
توسعه دهنده ها و اتصال دهنده ها گوشتی در فرآورده های گوشتی
توسعه دهنده ها و اتصال دهنده ها گوشتی در فرآورده های گوشتی : به مواد غیر گوشتی که توانایی اتصال ...
مشاهده کامل
روغن ها و چربی های حیوانی و گیاهی در محصولات گوشتی و همبرگر
روغن ها و چربی های حیوانی و گیاهی در محصولات گوشتی و همبرگر : روغن و چربی های حیوانی و گیاهی ...
مشاهده کامل
کاربرد امولسیفایر در گوشت و فرآورده های آن
کاربرد امولسیفایر در گوشت و فرآورده های آن : امولسیفایر در گوشت ( امولسیون گوشتی ) انتشار چربی حیوانی در ...
مشاهده کامل
گوشت بازیافتی
گوشت بازیافتی : روش های مختلفی برای بازیابی این گوشت بازیافتی و گوشت های چسبیده به استخوان مورد استفاده قرار ...
مشاهده کامل
تردی گوشت
تردی گوشت : تردی گوشت بستگی به سن حیوان ، میزان فعالیت او قبل از کشتار و رسیدن صحیح پس ...
مشاهده کامل
رسیدن گوشت
رسیدن گوشت : پس از مرگ ( ذبح حیوان ) ATP تجزیه گردیده و در عدم حضور آن میوزین و ...
مشاهده کامل
تفاوت بین اسید سیتریک و اسید آسکوربیک
تفاوت بین اسید سیتریک و اسید آسکوربیک : اسید سیتریک و اسید آسکوربیک دو ماده مشابه هستند که به طور ...
مشاهده کامل
همبرگر – فرآورده گوشتی
همبرگر – فرآورده گوشتی : همبرگر فرآورده ای است غیر بومی و غیر سنتی که ماده اولیه آن گوشت می ...
مشاهده کامل
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به جهان شیمی می باشد